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用料
鸡蛋饼（摩飞锅）的做法
面糊配方:面粉，淀粉，葱花，少许盐，十三香或胡椒粉（不放也没有关系），加水，调得薄薄的流水状。鸡蛋可以打碎也可以等会直接打在面饼上。可以加一点点油
摩飞中火，放入面糊，摊平。因为面粉薄，所以极好摊平。
倒入鸡蛋液，摊平，以前是直接单敲上去，感觉还是蛋液方便，两次翻面，，使正反两面均熟透。
生菜，甜辣酱
卷起出锅
