软软的鸡蛋饼吃起来没口感，这次就尝试了用带椰果肉的香肠来替代普通的火腿肠，大大提升了吃鸡蛋饼的乐趣！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 椰果烤香肠 | 1包 |
| 香菇 | 5小个 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇水或水 | 适量 |
嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法
材料图
![嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打好，香菇，香肠分别切丁备用
![嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
混合好之后稍加些泡发香菇的水，适量盐，静置2分钟
![嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
把混合好的鸡蛋液倒进不粘锅里，开中小火🔥煎熟
![嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
成品欣赏
![嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "嘎嘣脆的无油鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢吃脆脆口感的可以多加些烤肠，泡发香菇的水千万不要到掉，加进鸡蛋液里会更有香菇的香味，连味精都不用加就很鲜呢！没不粘锅的可以在锅底抹适量油来煎。