用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 葱花 | 适量 |
西葫芦土豆鸡蛋饼的做法
用刨丝器把西葫芦、胡萝卜、土豆分别切丝
土豆丝泡水五分钟，洗干净淀粉后焯水至土豆变色捞出晾干水
西葫芦加入少量盐抹匀，变软后拧干水![西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒在一起，加入50g面粉，2只鸡蛋，半勺盐，少量鸡精，搅拌均匀
![西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌到这样子
![西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油后放入适量，用锅铲摊平，不要太厚，不然很难熟。煎一会后翻转继续煎
![西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两面熟了后用锅铲切成块
切开煎两分钟左右，中间不是白色后就可以了![西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西葫芦土豆鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
西葫芦土豆鸡蛋饼的做法和图解,西葫芦土豆鸡蛋饼怎么做更好吃
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