非专业腊肠煲仔饭的做法和图解,非专业腊肠煲仔饭怎么做更好吃

非专业版本 用的小汤锅 不粘的 被广州的好朋友嘲笑没有砂锅的煲仔饭是失了灵魂 啊 呃 嗯 我就是嘴馋了 解个馋哈  味道还可以哈

用料  

非专业腊肠煲仔饭的做法  

1. 泡米
   上班前泡好米 下班回来洗洗就可以做了 时间久 米相对好熟 会缩短煲饭时间

2. 备菜
   腊肠温水洗净表面油脂后 切长条薄片
   青菜洗净
   香菇洗净切片
   青菜 香菇 过水断生
   小葱切碎
   酱汁准备好 将1勺蚝油1勺香油1勺糖2勺酱油搅拌均匀备用

3. 锅来了
   首先 将锅底及四周涂一层油 防糊哈
   其次 加米加水 水高出米5毫米左右
   最后加一点食用油 轻洒一点盐
   

4. 开煮
   大火3到5分钟后转小火 看米没有大气泡出现时开盖 进行下一步骤

5. 加肠
   将腊肠片码放饭上 拎上1勺酱汁 沿锅边浇点油 盖盖子 继续煲

6. 加菜加蛋
   开盖 看腊肠晶莹透亮 闻到香味后 用筷子扎一下饭 感觉饭也ok了 加菜 洒酱汁 加蛋 小火煲个3到5分钟后 关火 焖一会

7. 加葱花
   将葱花加在饭上即可

8. 开吃啦