卓小厨的煲仔饭的做法和图解,卓小厨的煲仔饭怎么做更好吃

我是饭桶

用料  

卓小厨的煲仔饭的做法  

1. 材料

2. 洗净米后加上橄榄油，浸泡1小时，这样容易烧熟

3. 准备姜丝

4. 腊肠切片

5. 生抽、老抽一点点、糖、水、麻油

6. 记住米泡好后再加一点水，差不多高出米1cm的位置为水位封顶，太多的话，饭很软不够香。

7. 大火煮开后小火慢慢煲

8. 等到米粒成形饱满后，加入姜丝和腊肠，外加打个蛋

9. 饭闷熟后，关火，淋上调味，盖上再闷10分钟。

10. 最后开锅，放上烫好的青菜。

11. 硬硬的锅巴，特！别！香！