鳕鱼蛋羹怎么做才好吃,最正宗的鳕鱼蛋羹制作方法

用料  

鳕鱼蛋羹的做法  

1. 西兰花、胡萝卜、白菜叶，切末。平底锅加少量橄榄油，将西兰花和胡萝卜末稍微炒一下。

2. 炒好的西兰花和胡萝卜末，与白菜末一起放入碗中，打入一个草鸡蛋。

3. 奶粉一勺，冲入50毫升温水，倒进打好的鸡蛋碗中，搅拌均匀。

4. 鳕鱼，去掉鱼刺，切小块，放入另一个碗中，放几块姜片，去腥备用。

5. 将装鸡蛋的碗放入蒸锅，开火，水开后5分钟，打开锅盖，将鳕鱼倒入鸡蛋碗中，再中小火蒸8分钟左右，关火。

小贴士

1.鳕鱼本身有咸味，不用再加盐，给宝宝吃口感正好。
2.西兰花和萝卜末要去生，也可以不炒，用水焯一下。试过胡萝卜直接加入，蒸过也有点硬，宝宝不爱吃，去生之后就爱吃了。