用料
| 鸡尖 | 1斤 |
| 老姜丝 | 适量 |
| 花椒 | 50粒 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 小葱 | 5根 |
| 五香粉 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 干辣椒丝 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
没有拍步骤图。
第一步: 买回来的鸡翅尖 ，加点盐和料酒泡一两小时或者更久，泡出血水，清洗几遍，然后冷水下锅。
第二步:锅里加两片老姜、 盐 、料酒 煮开 血沫撇来丢掉，继续煮十到十五分钟，喜欢吃得软糯些就煮久一点，然后水倒掉，鸡翅尖 冷水洗洗，凉透后开始炒。
第三步，锅里放油稍稍多一点，油热后按顺序加入花椒、老姜丝、葱白、鸡翅尖，翻炒约一分钟后关小火 ，加干辣椒丝、老抽、生抽、白糖、鸡精、味精、五香粉、慢慢翻炒，直至入味后关火撒花椒面、熟芝麻关火起锅。![男朋友香辣鸡尖，美味又简单的做法步骤图 第2张]( "男朋友香辣鸡尖，美味又简单的做法步骤图 第2张")
小贴士
炒好后第二天吃更入味，个人喜欢放凉吃
尽量用菜籽油 更香
鸡翅尖尽量多泡泡，泡出血水不腥
夏天放保鲜室泡 ，放外面易坏
香料可以放十三香可以放五香粉也可以自己配制
干辣椒丝根据各地口味选择微辣或者中辣的
葱一定记得放 ，多放点葱更香，放鸡尖前就把葱放油里这样才出味。不明白的地方 留言问我