下沙上过学的人儿肯定都会熟知传媒门口和高沙的福家煲,离杭几年甚是想念。每回回母校总是要去解解馋,但是听说现在店木有了,今天结合各家菜谱自己再研究了一下,不能说味道一样,只是复刻了那一份念想❤️用料鸡爪8只鸡翅尖10...
01-24
自制卤肉用料鸡脚半斤鸡尖半斤豆筋棍(豆棒)四根香叶数片八角适量桂皮适量花椒一小捏干辣椒适量盐适量老抽适量鸡精适量卤肉(卤鸡脚,鸡尖)的做法鸡脚,鸡尖用冷水泡许久,洗干净因为我用的是上次的卤汁,所以加了清水,盐,花椒,干辣椒...
10-12
很好吃的家常菜用料鸡尖青椒干辣椒食用油姜酱油盐鸡精蒜青椒鸡尖的做法烧开水将鸡尖过一次水待鸡尖变色捞出放适量食用油油热后放入姜蒜随后放入干辣椒放入青椒翻炒后放入鸡尖然后适量放入盐、鸡精、酱油翻炒至熟透好...
11-02
很喜欢吃鸡尖翅和豆腐,然后试着搭配煮一起,想不到超好吃。用料鸡尖翅半斤豆腐半斤葱姜蒜些许鸡尖翅焖豆腐的做法鸡翅洗干净,豆腐对半切开,这样入味。调料切好。先下锅炒香葱姜蒜,然后放豆腐翻炒一会,放盐,酱油,放水,水量差不多...
07-24
自从在婆婆那里学了这个鸡尖的烧法后,我在单位几乎每天都炖一锅,怀孕了也能吃这么美味的餐~记得不要放味精哦、味精吃多了都不好~用料鸡尖适量盐适量老酒适量辣椒壳1-2个生抽少量(也可忽略)老抽适量偷懒砂锅鸡尖的做法鸡尖...
09-05
我我我...离开了老友粉来到了每天腊肉粑粑油茶的桂林灌阳...这三样东西...我都不吃...正经菜做不出来的我做得一把好零食。这款孜然鸡尖适合煲剧,猜码(灌阳不猜码??!!),下午茶小零食,甚至可以送饭...做法敲简单,用料不复杂。总...
03-14
炎炎夏日胃口不好,想吃点酸辣不是那么腻的菜,这个菜最合适用料鸡尖15个蒜米5~6个辣椒3个油少许料酒少许酱油少许蚝油少许米醋少许姜香菜少许酸辣鸡尖的做法放水到锅里开大火放入姜,等水煮开水煮开后放入鸡尖,加少许料酒,盖...
10-08
烧烤烤的鸡尖很干,但是味道不错这个做法简单,好吃极了下酒小零食都很不错哦喜欢的朋友可以试一试用料鸡尖220克盐3克鸡精1勺白糖3克辣椒面2勺孜然粒2勺花椒粉1勺孜然粉1勺十三香1勺蒜末4瓣辣椒圈3个孜然鸡尖烧烤走起没...
11-07
在dy上看见一位博主做过,刚好我这边疫情买不到卤味,自己嘴馋就只能自己动手啦,不得不说真的太太太好吃了(以下是自己改过的版本)用料鸡尖一千克干辣椒段(辣)1两蒜一头姜一个料酒3勺盐适量卤料包一包白芝麻2勺辣椒粉2勺鸡精2...
02-25
用料新鲜鸡尖一盒玉米一根盐葱生姜料酒枸杞6粒玉米鸡尖汤的做法先将鸡尖洗净,玉米切小块备用;然后准备砂锅放水烧开,放入生姜片、葱、枸杞,然后放入鸡尖,开的时候去掉浮沫,加入少许料酒和盐;接着烧大约5分钟样子就可以放入切...
12-17
女朋友教会我的第一道菜用料姜5片老抽大半勺白糖大半勺克干辣椒1个盐3平勺克料酒2大勺八角0.5个生抽1勺葱花一点点克蚝油半勺土豆1个鸡尖适量只土豆鸡尖的做法一:鸡尖炒水2到3分钟(冷水下锅),完成后冷水冲一下,放一边备用...
07-07
用料鸡尖随便多少姜适量葱末适量蒜末适量蚝油适量老抽适量生抽适量糖适量盐适量简易酱油鸡尖的做法首先冷水下锅,把鸡尖放锅里,加姜葱料酒去腥煮沸煮沸捞出过冷水,洗干净。起锅烧油,加姜、蒜末爆香放入鸡尖爆炒炒香之后加...
06-29
自己瞎做的用料红椒4个鸡尖500g生姜适量葱适量料酒盐生抽麻辣鲜红椒鸡尖的做法水烧开放入姜丝,少量料酒,鸡尖。待颜色变化至无血水时,取出,用冷水冲,放置到一边备用。锅倒掉水,烧干锅加入猪油,油热后放入红椒,少量冰糖(也可以...
11-08
激素知道嘛,不法商家就是往鸡翅尖里面打激素的。所以鸡尖不宜多吃,但外卖我们都天天吃,这点激素还真不算啥。(开玩笑,鸡翅尖不宜多吃)用料鸡翅尖20个红椒1个生抽2勺老抽1勺姜5片蒜2瓣五香粉1小勺糖适量盐适量红烧鸡尖(懒...
06-28
不知道咋的,这是我最爱烧的菜,可能是从小看妈妈经常烧这道菜吧,所以这也是我学会的第一道荤菜,味道真的很赞,做法简单,分享给大家,希望大家喜欢用料鸡尖我一般一顿都是5元钱刚好一盘适合4个人吃白糖根据个人口味放姜2片生抽...
06-17
抵挡不住诱惑,啃起走🙀用料鸡爪N只酱油N勺白醋N勺香菜N根姜N片料酒2勺糖10克盐5克小米椒10个柠檬1个大蒜10瓣百香果1个洋葱1只葱3根青椒10个酸辣鸡爪鸡尖的做法锅里放点八角,香叶,花椒,一勺料酒煮几分钟就行。用筷子挫一...
01-16
用料鸡尖姜蒜干辣椒酱油耗油醋水鸡尖的做法鸡尖洗干净,锅里加姜片冷水大火烧开,水开后再到进鸡尖加一点点的料酒,煮10-15分钟煮熟了鸡尖夹到碗里蒜泥干辣椒,另外准备一个碗里酱油耗油醋水(调吃饭的碗里两碗就够了)小火锅里...
06-21
我们家不怎么能吃辣,所以干辣椒和青红辣椒我是最后一步加的,主要为了颜色好看才加的。如果想很辣的话,一开始加生姜大蒜那步就可以加这些辣椒了,油里煸炒后会很辣。用料料酒生抽老抽老干妈郫县豆瓣酱白糖盐姜大蒜八角桂皮...
02-20
用料泡椒10个尖椒10个泡姜1个蒜2瓣十三香少许花椒少许鸡尖半斤可以根据自己的实力情况而定材料的用量尖椒鸡尖的做法把姜、泡椒、小尖椒切丝,蒜剁碎备用先把鸡尖洗干净,用盐腌制片刻,开火上油,把鸡尖放入锅中煎把煎好的鸡...
09-02
鸡肉的部位,我最喜欢吃的是鸡翅,其次就是鸡尖。有阵子非常迷周黑鸭的鸡尖,经常买两大盒回家边刷剧边啃,又麻又辣,贼带劲儿!鸡尖可以说是看剧的神器,好吃的鸡尖更是如此!😋尝试了好几次,琢磨出了嫩而不肥,甜而不腻的做法!!😎话不多...
10-01
打算做个红卤汁,结合了4个菜谱,找了找家里的食材,因地制宜试试看。2021.10.102021.10.31上次的红卤汁化冻,加入150克冰糖老抽,加入飞水过的鸭舌,大火煮开15分钟,闷2小时,颜色好看,好吃,一下子吃完。卤汁继续过滤冰冻下次用。用...
03-29
我做菜没有定量,都是看主菜的多少决定配料,所以我也不能精准的来说用好多好多,都是凭感觉,经验!用料鸡尖具体没有定量油适量仔姜一大块(喜欢的可以多放儿下饭不错)蒜适量二荆条适量小米辣适量花椒少许泡椒少许(自己泡的)豆瓣酱...
04-27
用料鸡尖20个姜3片蒜5瓣酱油5勺醋5勺小米辣椒3个凉拌鸡尖的做法鸡尖洗好冷水下锅加入姜片一起煮10-15分钟煮好的鸡尖用冷水泡洗一次提前放一盆水在急冻冻15-20分钟,然后从冷水捞起鸡翅放进冰水里冰到鸡尖完全没热度提...
06-03
用料鸡尖1000g大蒜子10瓣生姜一小块干辣椒随意油80ml米酒160ml生抽60ml老抽30ml三杯鸡尖的做法1、鸡尖买来冷水泡会,起锅烧水加放姜片料酒,水开煮六分钟,捞出洗干净准备蒜子,干辣椒,姜片,不喜欢辣的就不要放辣椒电饭锅里面...
06-27
用料鸡翅尖一斤虾一斤花椒适量干辣椒150克(根据各人口味添减)老姜一小块大蒜6瓣生抽一勺蚝油适量鸡精一勺孜然一勺白芝麻50克小葱两根麻辣鸡尖虾的做法鸡翅尖用料酒,小葱,姜片,花椒,盐,十三香腌制一个小时虾同鸡翅尖材料腌制...
04-16