用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 2克 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 1勺 |
超级简单的炸鸡的做法
鸡腿去骨，切成大小均匀的小块
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将上述辅料（除去淀粉，面粉，鸡蛋）加入鸡块中
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀，腌制半小时以上
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入鸡蛋搅拌均匀
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入淀粉和面粉，面粉大概是淀粉三分之一。也可以不加面粉，全部用淀粉。
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌成糊状
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用筷子放到油里周围起小泡时下入鸡块
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炸至金黄色捞出控油，待油温再次升高再进行一次复炸
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
控油装盘，美味的炸鸡就完成了，是不是超简单呢？也可以根据个人口味配点椒盐，辣椒粉，番茄酱，甜辣酱……赶快试试吧！
![超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超级简单的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
