香芒双皮奶怎么做才好吃,最正宗的香芒双皮奶制作方法
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用料
芒果 | 2个 |
鲜奶 | 500克 |
糖 | 20克 |
蛋白 | 3个 |
香芒双皮奶的做法
牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉
用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶
倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀
蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜
上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可
芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦
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