用料
馄饨皮 | 根据自己需求 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 一把 |
萝卜丝 | 适量 |
粉丝 | 一小把 |
食盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
酥脆好下口的【素春卷】的做法
提前把鸡蛋炒好,用铲子压碎,放凉。放入提前准备好的粉丝,萝卜丝(用盐腌出水份,捏好剁碎)韭菜,加入食盐,生抽耗油,十三香调味,搅匀备用。
用馄饨皮对折,两头也对折,就像这样
做好后平底锅刷油小火慢煎,煎至两面金黄
像这样香脆可口的春卷就好了
小贴士
一定要把萝卜丝用盐腌过,挤干水份,粉丝也不用泡的太烂。全程只需要炒鸡蛋,其它不用炒,拌进入就可以。