元宵节卡通汤圆~
捏了好久才捏了这几个
太可爱了根本不舍得吃
用料
糯米粉 | 70克 |
澄面粉 | 30克 |
猪油 | 16克 |
温水(40度) | 70克 |
大吉大利汤圆(独家版)的做法
如图成品
如图
取一大块白色面皮倒上一点南瓜粉揉成黄色面团
芝麻馅5克一个,搓成小圆
汤圆皮15克一个搓成小圆
把馅放进汤圆皮中间,包起来封口
用手掌心搓到滚圆,不够光滑就摸上一层猪油再搓,保证很光滑
准备一块3厘米厚的面皮压成片,用圆盖按出圆形
圆形⭕️对半切开
涂上清水要粘贴的位置
元宝就做出来了,其他造型也是一样操作
如图
如图
如图
如图
小贴士
煮汤圆水滚下锅,中小火慢煮,漂浮在上面煮1分钟就可以了,千万不要大火煮,容易爆发。