哈哈,从美食公众号上看到的一道菜,一只心心念念,跟家人朋友说了大家一听名字就很嫌弃,觉得是黑暗料理。大家都不愿意吃更加激起我的好奇心,所以下班后就自己在宿舍搞起吧。
用料
酸菜 | 适量,建议多一点,我放少了 |
姜 | 一小块切片 |
汤圆 | 12个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 我买的酸菜是有盐的所以不用放盐了 |
干辣椒 | 5个 |
酸菜炒汤圆的做法
准备好材料
酸菜,蒜,姜,干辣椒,玉米淀粉,汤圆干辣椒剪段,蒜切片,姜切片,葱切小粒
冷冻汤圆不用解冻,放进淀粉里面摇匀
小锅放油,油七成热放汤圆炸
微微金黄捞出起锅倒油,把蒜,姜,干辣椒炒香
然后倒葱和酸菜然后把炸好的汤圆倒进去,翻炒让酸菜沾到汤圆上,不用炒太久哈,不然汤圆不脆了
装盘开吃
小贴士
虽然我炸的汤圆漏了…但是味道确实不错哦。入口是酸辣咸然后是花生馅的香甜,好吃好吃。
路过的各位大神可以教教我怎么炸出金黄圆滚的汤圆吗?