>
这道菜可以作为高档菜,口感微微酸甜,充满果香和黄瓜清新的气味,还带着一点芥末清爽的辣味。今天用的水果是桃子,您也可以用梨或者苹果,去皮的哈密瓜等各种水果,拌好的菜咸中带甜,但切记不要放盐太多,以免压住水果的香甜。
用料
水果黄瓜片(无油素食)的做法
桃子去核切片,黄瓜切片,放入盆中,加入盐(不能多了,花生米大小),少半勺米醋,芥末酱一点点,搅拌均匀,腌10分钟,盛盘即可。