用料
| 黄瓜 | 半根 |
| 海苔 | 2片 |
| 土豆 | 2个 |
| 鸭蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
低脂土豆寿司卷的做法
准备好食材
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆去皮切块上锅蒸软
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸软了后加入黑胡椒粉，然后压成泥并搅拌均匀后备用
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸭蛋煎成蛋皮
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋皮切丝备用
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取一张海苔，然后将土豆泥平铺在海苔上，用手压实摊开
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把配料摆好
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后卷起来，卷起来的时候稍微用点力，卷实，以免散开
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
然后切开装盘就可以吃了
![低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "低脂土豆寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.土豆也可以换成紫薯
2.土豆不要太烫铺在海苔上，稍微晾凉一点再铺，不然海苔容易变的皱巴巴的，但也不要太凉
3.切的时候小心点，慢慢切，因为比较软，容易切变形
4.可以沾那种低脂番茄酱，不建议沾沙拉酱，因为沙拉酱热量高