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用料
牛油果橙子虾仁沙拉的做法
虾仁撒盐、白胡椒粉、白葡萄酒,腌制15分钟。
大蒜切末。薄荷叶和罗勒叶切碎。半个橙子去皮去茎切片。半个橙子挤汁与鱼露、橄榄油、辣椒末拌匀做成沙拉汁。牛油果切片,浇上一半沙拉汁防止氧化变黑。
热锅中大火炒香蒜末,放入虾仁,炒至虾仁变红卷曲。
沙拉盆里放入虾仁、葡萄柚、牛油果、薄荷罗勒碎,搅拌拌匀。
装盘后,淋入另一半沙拉汁。