营养沙拉5 a day的做法步骤及图解,美味正宗的营养沙拉5 a day做法

经过简单处理的果蔬.保留着最大分量的营养.而沙拉是种原汁原味最好的呈现.各种蔬菜.应季水果来一点.再根据膳食均衡的原则搭配一些肉类.配上特调的可口酱汁.不仅是办公室女白领们的最爱.也是时下食客潮人尤其推崇的养生吃法.
5 a day蔬菜搭配法：
每天进食5种生鲜蔬菜水果.分量达400g.可降低患癌率三成至四成.还可减少很多其他疾病.建议人们每天吃红色.黄色.绿色.紫色.白色5种颜色的蔬果制成的沙拉

用料  

营养沙拉5 a day的做法  

1. 酸奶：
   在缤纷水果丁里倒上一杯原味酸奶.酸酸甜甜风味十足.一口尽是丰富的维生素和益生菌

2. 洋葱沙拉酱汁：
   洋葱200g切末.砂糖60g.米醋200g.色拉油250g.盐10g.黑胡椒粉少许.放入干净瓶子搅拌均匀.密封冷藏保存

3. 菠萝柠檬汁：
   将菠萝去皮切块榨汁.挤入新鲜的柠檬汁.用锅烧味煮稠.浇入蔬菜盘里.便是最绿色的健康沙拉

4. 黄色系
   发挥药效成分：维C和类胡萝卜素
   代表蔬菜：南瓜.胡萝卜.红薯.香瓜
   代表水果：橘子.桃子.橙子.柿子.杏.菠萝.柠檬
   主要功能：预防胃病.保护视力.提高免疫力.强化心血管系统功能

5. 红色系
   发挥药效成分：茄红素和花青素
   代表蔬菜：甜菜.番茄（煮熟的）.胡萝卜.红辣椒
   代表水果：苹果.草莓.西瓜.石榴.樱桃
   主要功能：增强记忆力.减轻疲劳和稳定情绪

6. 绿色系
   发挥药效成分：叶黄素
   代表蔬菜：甘蓝.荠菜.菠菜.卷心菜.芦笋.菜花.豌豆.黄瓜
   代表水果：猕猴桃.酸橙.鳄梨.青葡萄.青苹果
   主要功能：保护视力.帮助消化.坚固骨髓

7. 白色系
   发挥药效成分：蒜素和硒
   代表蔬菜：蘑菇.菜花.洋葱.大蒜.生姜
   代表水果：香蕉.梨.白桃
   主要功能：强化心血管系统功能.降低胆固醇

8. 紫色系
   发挥药效成分：花青素和多酚
   代表蔬菜：茄子.紫甘蓝
   代表水果：葡萄.李子.葡萄干.无花果
   主要功能：增强记忆力

9. TIPS
   切2-3片柠檬薄片.放入容器中.并加入热水.每天饮用.
   热柠檬水能释放一种苦涩的抗癌物质.冻柠檬水只能补充维生素C.
   柠檬具有高度碱性.被认为是很好的治疗各种疾病的药.止咳.化痰.生津健脾.且对人体血液循环.钙吸收有相当大的帮助.其丰富的维生素C.不但能预防癌症.降低胆固醇.还能消除疲劳.增加免疫力.延缓老化.并且能克服糖尿病.高血压.贫血.感冒.骨质疏松等症