给包子做过虾皮粉补钙,自己尝了一口发现真的还有咸味,并且市面上的淡干虾皮含盐量对周岁以下的宝宝来说也是高太多了,相比之下新鲜的虾肉做成的肉松即补钙又新鲜美味,做好后我都忍不住吃了好几口。哇咔咔~第一次做只用了五只虾,做好后一次吃不完放冰箱冷藏三天内吃完。
用料
姜 | 一片 |
虾 | 5只 |
宝宝辅食之补钙低盐虾肉松的做法
虾去皮去虾线同姜一起冷水下锅煮至软烂。捞出沥干水分撕碎虾肉,
不粘锅小火炒至水份蒸发,一定要小火,小火,小火。
炒至虾肉用手捏一下还有少许水份出锅,在将虾肉用研磨碗磨的更细碎点。没有研磨碗就手撕但是可能会很累。
继续小火炒,时间不用太长两三分钟就好。
晾凉后放辅食机里搅打几下,我炒完这个程度也不是很干其实可以在干一点。
搅打好就蓬松很多了,这个味道真真是太鲜香了。