山楂善消油腻肉食积滞,麦芽善消米面食积,六神曲消食积兼能醒脾和胃。三药相配,助消化,除油腻,健脾胃,适用于肉、食、米、面诸积。对脂肪肝,中心型肥胖都有显著功效。
用料
山楂 | 2000克 |
神曲 | 1000克 |
麦芽 | 1000克 |
白砂糖 | 500-1000克 |
蜂蜜 | 2000克 |
减掉脂肪肝的大山楂丸的做法
山楂切片,去籽
神曲炒黄
麦芽炒黄
将山楂片,炒神曲,炒麦芽一起放入粉碎机打粉,过120目筛(粗颗粒可以再次放入粉碎机打粉),最后去除颗粒,将白砂糖200-300克倒入山楂粉中,搅拌均匀。
炼蜜,中小火炼蜜,不断搅拌。直至到成焦黄色。
和蜜丸,多次少量加入炼好的蜂蜜,直至均匀充分的和药粉搅拌到一起,醒发片刻!
挫条
均匀分10克每段,搓丸。
酸甜可口的大山楂丸做好了。
阴凉处备干。
锡纸包好。
冰箱冷藏保存。
小贴士
炼蜜注意要中小火🔥,和丸时要充分均匀,冬季天气温凉,做条要迅速,如果温度不够会硬,可以隔水加热一下!