早上起床
大宝问:妈妈,今早吃什么?
我说:吃芒果酥
大宝有些怀疑,
她觉得不知道要等多久😜
大概过了15分钟,已经满屋飘香......
芒果酥,听起来很复杂,而且很多人都觉得,有的时候,不是不想做,而是有些菜谱做法太复杂,今天教大家一个简单做芒果酥的方法,只要家里有蛋挞皮,新手都能完成的美味的芒果酥。
用料
蛋挞皮 | 10个 |
大芒果 | 1个 |
蛋黄液 | 1个 |
黑芝麻 | 10克 |
芒果酥(蛋挞皮新吃法)的做法
准备一个大芒果,我还准备了一根香蕉。
将芒果和香蕉切成小块备用;
取一个鸡蛋,只留蛋黄打散,在准备好黑芝麻备用;
从冰箱取出蛋挞皮,解冻1分钟左右;
然后剥去外层的蛋挞底托铝箔;
将切好的芒果粒和香蕉粒一一放入蛋挞皮内;
这时候蛋挞皮已经有些软了,将蛋挞皮捏起来;
一个一个全部捏好;
刷上蛋黄液;
表面再撒一些黑芝麻;
烤箱预热190度,烤18分钟左右;
烤好了等会再次,不然会很烫的;
皮香酥脆,内心润滑,孩子们非常喜欢吃;
小贴士
1.蛋挞皮不要急着拿出来解冻,太软的话外层底托不太容易剥开,还会弄坏蛋挞皮,拿出来解冻1分钟就可以了很轻松的剥开了。
2.馅不要放太多,烤的过程会溢出来;
3.刚烤出来的芒果酥非常烫,不要急着吃,等放凉一会再吃哦。