用料
鸡爪 | 12只 |
香菜 | 6根 |
生抽 | 3勺左右 |
醋 | 4勺左右 |
糖 | 一小勺 |
料酒 | 少许 |
香油 | 少许 |
姜 | 3片 |
盐 | 一小勺 |
柠檬 | 一个 |
小米椒 | 12只 |
大蒜 | 6瓣 |
青椒 | 12个 |
洋葱 | 一个 |
凉白开 | 根据食材来 |
准备好材料
鸡爪洗干净 弄干净指甲 切开鸡爪 放姜片➕料酒煮开10分钟 不能煮久了 不然没了韧性 出锅放入一盆凉白开中
配菜洗净 外加大蒜瓣
全部切碎 大蒜也需要切碎
香油 醋 生抽 盐 糖 凉白开依次放入
醋和生抽起到了入色的功效然后全部搅拌 尝试一下味道 最好要比较咸
这样出来的鸡爪会刚刚好然后和鸡爪拌在一起
弄好之后把鸡爪放入底层 然后把配件全部倒入玻璃钢
做好之后冷藏6小时就可以啦 又干净又好吃啦