自制小零食 奶香小馒头片？蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的自制小零食 奶香小馒头片？蛋挞做法

本来想弄那种奶香小馒头的，可惜没有模具   就弄的小馒头片｛自己起的名字 勿喷 哈哈哈｝   第一次弄感觉还不错    下面我就用用通俗易懂的大白话介绍 制作流程了   您往下看

用料  

自制小零食 奶香小馒头片？蛋挞的做法  

1. 蛋清  蛋黄 分离  并放上 适量的糖     放糖的时候 注意把淀粉需要的糖分加上  不然没啥味

2. 将蛋清湿性打发  大概就打到图片上的样子   

3. 蛋黄打发  我也不知道是蛋黄打发是什么样子   没有耐心的我就打成了这样  反正用着还行

4. 将打发的蛋黄 大概 分三次 放在蛋清里 十字搅拌均匀

5. 将低筋面粉分次 放入 混合好的蛋清蛋黄里  十字搅拌均匀     浓度的话要比我的图片稍微粘稠一点  ｛这么重要的一步 我忘记拍照片了。。。｝

6. 在烤盘上放上锡纸 抹上一层油  将调好的料🍯 均匀的铺在烤盘上   放入烤箱
   温度
   刚开始是5分钟 180度   
   后来 调成5~10分钟160度
   最后 调成5分钟 180度  
   主要根据自己烤箱的情况调温度   多观察着点  不然容易烤糊

7. 拿出烤箱后  掰开掰开掰开  看着也还可以  吃着也挺不错     
   然后呢  我 觉得 在里面放点 干果啥的也不错  比如 蔓越莓  葡萄干  核桃啥的也可以
   欢迎经验交流
   
   另：蛋挞的教程主页有