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最近做的选用了冬桃,烘干出来的超级甜,本人最爱,使用摩飞干果机制作的
用料
烘干桃干的做法
洗净.去皮,切成约3mm的薄片放置盆子里,把柠檬切片后,用手使劲压汁在桃片上,拌均匀,防止氧化,也可加入少量食盐拌匀。
调制温度70°C烘干10小时
小贴士
烘干好后和苹果干差不多,但是比苹果有嚼劲。桃子去皮放置时间长了会变色,但是不影响食用