用料
| 【烤胡桃】 | |
| 生胡桃 | 500克 |
| 【海鹽焦糖】 | |
| 砂糖 | 128克 |
| 奶油 | 20克 |
| 鹽巴 | 少許 |
【雯雯】焦糖胡桃❤的做法
烤箱先預熱160度＜上下火＞
再烤30分鐘（或聞到堅果香味）即可取出![「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第2张]( "「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第2张")
烤好的顏色。
這樣就可以直接吃了🤣
如果要更罪惡一點請繼續往下🙆♀️![「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第3张]( "「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第3张")
把奶油跟糖跟少許鹽巴放到鍋裡
煮到融化呈現漂亮的金黃色即可倒入胡桃![「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第4张]( "「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第4张")
快速攪拌後關火放涼即可撈起
鍋裡餘糖可以加一些水煮滾後比較好清洗![「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第5张]( "「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第5张")
記得千萬別用手去摸糖漿呀～
不然您也會跟我一樣獲得紀念品一枚🤣![「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第6张]( "「雯雯」焦糖胡桃❤的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.每臺烤箱，烤溫分配未必一致，可以打開翻攪一下胡桃幫助均勻上色
2.焦糖變色後一定要全神貫注，不然容易翻車，過了就苦了🤷♀️
3.砂糖我用黃砂糖，因為是未被精緻過的糖，礦物質比較多，白糖也可以。
4.千萬別用手摸糖漿🤦♀️