剩米饭锅巴零食的做法和图解,剩米饭锅巴零食怎么做更好吃

下午肚子饿，冰箱只有剩米饭，灵机一动做了个小零食，没想到真的特别好吃！

用料  

剩米饭锅巴零食的做法  

1. 剩米饭加入生鸡蛋拌开再加入盐、胡椒粉、五香粉拌匀

2. 因为没有做锅巴的模具，放冰箱冰冻成型又太麻烦，所以我用了两个一样大的圆汤勺，两面都抹油，防止粘黏

3. 把适量米饭放到汤勺里用另一个压扁，尽量压到只有一层米饭

4. 把盛有米饭的汤勺下油锅炸，边炸边浇油，大概一分钟左右，米饭定型后，用空汤勺沿着米饭的边铲下来，炸至金黄捞出

5. 金黄酥脆的米饭锅巴就做好了，特别香哦，因为急着吃没有拍步骤图，下次再做的话补上

小贴士

1、汤勺一定要抹油，不然米饭容易粘
2、一定要等米饭成型再慢慢铲下，不然会散掉