不爱吃外面太咸的,看到宝宝辅食里有自己做小香肠的,忍不住学学!第一次做小香肠,弄到大半夜,好在它们好可爱好好吃啊!!今天做麻辣鸡腿小香肠和鸡胸肉玉米小香肠!因为加了淀粉的缘故,吃起来会比较嫩,如果想要劲道好的朋友可以把肉切碎腌一晚,敞开盖子蒸发水分哦
用料
鸡胸肉 | |
鸡腿肉 | |
淀粉 | 勺 |
黑胡椒粉 | 勺 |
盐 | 克 |
红曲粉 | |
甜玉米 | |
料酒 | |
糖 | |
油 | |
花椒粉 | |
姜粉 |
自制小香肠的做法
鸡腿 鸡胸肉洗干净
鸡腿去骨
切块
加辣椒面,酱油,姜粉,花椒粉,料酒拌匀
加水加淀粉搅拌,麻辣鸡腿香肠就准备好啦!
鸡胸肉切块
加红曲粉,姜粉,料酒,盐,油拌匀
加水 玉米 淀粉
羊肠子用凉水洗净,吹一下看看有无破洞
用灌肠器灌香肠啦!记住要八成满!!!太多蒸煮会爆,这个香肠挺废肉的,不怕浪费就弄多多的😂
放衣架上每根香肠扎小洞,晾一晚上,水开放锅上蒸15分钟就好啦!第一次做,没有一个破洞的,真棒!
麻辣鸡腿肠,太好吃啦!
下次煎一下应该不错!
鸡胸肉玉米肠🌽
小贴士
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