香、酥、脆，我们家的招牌美食！yummy!
早餐，零食，美味健康无添加，老少皆宜！一开始使用的是明火铁板，最近升级为电的双面蛋卷机，超赞！
做蛋卷就是比较费时哈哈哈
用料
| 草鸡蛋 | 1个(大) |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
黄油蛋卷的做法
黄油融化加细砂糖拌匀
![黄油蛋卷的做法步骤图，黄油蛋卷怎么做好吃 第2张]( "黄油蛋卷的做法步骤图，黄油蛋卷怎么做好吃 第2张")
加鸡蛋，一个一个加，用打蛋器拌匀
加纯牛奶，拌匀
低筋面粉过筛加入鸡蛋黄油牛奶混合液，拌匀到无颗粒，一定用电动打蛋器搅拌顺滑
加入适量黑芝麻
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使用蛋卷铁板烤制蛋卷，放凉即可
![黄油蛋卷的做法步骤图，黄油蛋卷怎么做好吃 第4张]( "黄油蛋卷的做法步骤图，黄油蛋卷怎么做好吃 第4张")
小贴士
80克黄油加200克牛奶可以用200克淡奶油加100克牛奶替换
全麦蛋卷低筋面粉和全麦面粉比例1:3