用料
黄甜椒 | 个 |
西红柿 | 个 |
香菜 | 根 |
洋葱 | 个 |
黑胡椒 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
孜然粉 | |
青柠 |
墨西哥Salsa酱的做法
中等西红柿三个剥皮切丁,放入漏勺过滤多余水份。红洋葱或者白洋葱半个切小丁,黄甜椒切小丁,香菜切末。
各种原料放一起,挤半个青柠汁,加盐黑胡椒孜然粉,拌匀。
小贴士
我觉得salsa的关键是墨西哥辣椒,香菜,青柠和孜然粉。我放的黄甜椒纯粹为了颜色搭配,也可以替换成甜玉米粒,甚至是芒果,一是颜色好看,二是有甜味,可以平衡西红柿的酸。我家小孩不吃辣,所以没放辣椒。