用料
| 白萝卜 | 一个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 4个 |
| 腌萝卜酱汁 | |
| 酱油 | 9勺 |
| 陈醋 | 6勺 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡精 | 少许（调味） |
腌萝卜（酱萝卜）的做法
先把白萝卜切成两毫米厚的薄片，用2勺盐腌制半小时，抓出水分后再加两勺糖腌制半小时（此步骤重复两次），记住要放两次盐和糖。
把萝卜放进保鲜盒里放进调好的酱汁、蒜和小米椒，腌制半天即可食用，记得腌制过程要翻动白萝卜才能均匀腌制，放冰箱能保存一周。
小贴士
- 如果萝卜太大就用半个
- 腌白萝卜的时候每一步洗干净后记得捏出水分
- 萝卜不要去皮口感比较脆
- 小米椒能吃辣的话就可以多放几个