摇滚小土豆，孜然土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的摇滚小土豆，孜然土豆片做法

可以是小土豆，土豆块，土豆条或者有波纹刀口的土豆条。

用料  

摇滚小土豆，孜然土豆片的做法  

1. 大蒜5瓣，花椒几粒，3秒5速打碎。
   
   爆香:食用油15，花椒油5，4分钟/120度/1速。
   
   土豆入锅，10克生抽，20克孜然粉，5克胡椒，醋，
   
   10分钟v反转小勺。

2. 孜然土豆片
   
   土豆切片(0.5cm，泡水备用)
   辣椒面(干辣椒和花椒放主锅10秒速度10打成粉)
   孜然2茶匙，（调料可以随自家口味给）
   
   第一步：3瓣蒜头放主锅3秒速度5打碎，油30克，3分钟120度速度1爆香。
   
   第二步：土豆片放锅里，加一茶匙盐，5克老抽，辣椒面，孜然都放进去，盖上锅盖量杯盖，5秒/反转速度2混合均匀，
   
   7分钟V反转小勺。
   
   时间也可以根据土豆的多少来调整，
   出锅前从量杯口撒入葱花，盛盘即可。