鱼香炒鸡蛋没有鱼，好吃又下饭的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香炒鸡蛋没有鱼，好吃又下饭做法

鱼香是川菜主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不含有”鱼”,它是具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特点。那么多样的味道，如果自己调配酱汁也是很麻烦，现在有大师菜，无论做什么鱼香风味菜，一罐就能做成功。今天我来教大家做鱼香炒鸡蛋，虽然是素菜，但这菜比吃肉还下饭，下面来看看做法吧。

用料  

鱼香炒鸡蛋没有鱼，好吃又下饭的做法  

1. 先把主要食材准备好。

2. 鸡蛋打散后倒入煎锅煎熟切小块盛出备用。

3. 胡萝卜和青椒切丝，干木耳热水浸发后切丝，蒜切蒜片。

4. 大火，炒倒入油，油热后加入蒜片炒出香味。

5. 加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒软。

6. 加入大师菜鱼香肉丝调味料，一罐搞定大师菜。

7. 再加入小半碗水，焖煮一下。

8. 加入煎熟的鸡蛋。

9. 再次把菜翻炒均匀即可出锅

10. 真的超级下饭，每天有这菜能吃几碗饭呢。

小贴士

1.干木耳用热水浸泡发，注意泡发的黑木耳不能放隔夜，隔夜木耳会带有害物质，最好就是随泡随用。