五香面拖小黄鱼的做法和图解,五香面拖小黄鱼怎么做更好吃

小黄鱼🐟是上海人爱吃的一道家常菜，咱也入乡随俗吧

用料  

五香面拖小黄鱼的做法  

1. 剪掉鱼头鱼尾，所有鱼鳍，清理干净，用剪刀剪掉主鱼刺。冲洗干净，抹干水分，抹少许盐和料酒，放入冰箱冷藏室腌制1小时左右。

2. 将配料打入碗中，做成稀糊糊。

3. 拎着鱼尾，挂糊，放入烧热的油锅中。

4. 炸至两面金黄后，沥干油分后，依次摆入盘中，绕盆子一周。
   炸鱼剩的糊糊，可以放入油锅炸熟，装置盘子中央。

5. 装盘端出来，美美的香香的。