作为一个挑食又不爱吃醋酸的娃,秋冬换季特别没胃口🥺突然想起来之前在网上看到这个糖醋萝卜,就试着做了一点,没想到好评如潮啊👏🏻非常开胃又下饭呢👯♀️👯♀️家里人多,于是这次做了✌🏻根萝卜,想着也发个菜谱粗来造福人类!第一次发,不喜勿喷哦~
用料
白萝卜 | 1根 |
蒜、小米辣 | 适量 |
冰糖 | 25克 |
醋 | 60克 |
生抽 | 70克 |
可密封容器 | 随你 |
超级爽口开胃的糖醋泡萝卜🥰🥰的做法
准备好食材,把萝卜洗白白,建议不要去皮哦!个人感觉有皮更嘎嘣脆😋
萝卜切薄片加适量的盐腌渍30分钟左右,去除辣味和涩味。切的越薄越好哦🥳
趁着腌渍的时间,把料汁调好。拿出事先准备的可以密封的容器,放入蒜、小米椒、冰糖、醋、生抽。搅拌均匀让它们先相互了解一下
萝卜腌好后,把水挤干(这步做好,感觉我的手已经不是自己的了)
挤好后放入料汁里拌匀
最后盖上盖子摇匀,让萝卜尽情沐浴在料汁里。放一天就可以开吃啦啦啦啦啦啦☺️☺️
小贴士
萝卜一定要切的很薄哦!挤干水分的时候你就知道花儿为什么这样红了🥴