糖醋扒皮鱼怎么做才好吃,最正宗的糖醋扒皮鱼制作方法

用料  

糖醋扒皮鱼的做法  

1. 将料酒腌过的鱼，用纸擦干后，用电饼铛煎一下，煎至一面金黄反面。

2. 起锅，放油花椒，大料，葱姜爆香加料酒，白糖，加热水，生抽，醋，半勺盐，尝一下味道，放鱼。炖20分钟大火收汁。