简单粗暴的蒜蓉小龙虾盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的简单粗暴的蒜蓉小龙虾盖饭做法

想吃小龙虾又不想动手剥虾，弄得手指上又腥又油，就试了试做了这款简单粗暴的蒜蓉小龙虾盖饭，满足自己对小龙虾的怨念。

用料  

简单粗暴的蒜蓉小龙虾盖饭的做法  

1. 蒜打成蒜蓉，洋葱打碎，姜切末，生抽、蚝油、糖、盐调成料汁备用。我是买的带黄小龙虾仁，不需要自己动手剥虾。大家注意一下啦，图片里的小勺子就是我的标准勺啦。

2. 锅热加油，将姜末、蒜蓉、洋葱碎倒入锅中翻炒至金黄。

3. 加郫县豆瓣酱1.5勺煸香。

4. 倒入小龙虾仁翻炒，倒入调料汁，翻炒入味。

5. 倒入料酒，翻炒入味，加100克水，焖1分钟左右。

6. 加少许鸡精，收汁装盘。

7. 盛一小碗米饭，把小龙虾仁浇在上面，完美！