用料
瘦牛肉 | 500克 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
葱白 | 2段 |
姜片 | 3片 |
新鲜生牛里脊,去掉筋膜及脂肪,切块(注意:不需要太小)清洗干净
锅里烧开水,将切好的牛肉块放入锅中焯水,这步是为了去腥哦
用凉水冲去牛肉上的浮沫,放入备好的葱段、姜片、八角、桂皮、香叶
放入电压力锅中,选择牛羊肉、口感软烂,这步大概在五十分钟左右
捞出煮熟的牛肉,淋干水分,用擀面杖将牛肉压碎,这步非常重要是肉松成败的关键,一定要将牛肉撕烂一些
放入面包机中,选择肉松,就完成啦
小贴士
由于考虑给宝宝吃,所以没有放盐,如果是初次添加肉松的宝宝,可以不用放八角、桂皮和香叶。只放葱、姜去腥就可以了,其他步骤不变。