赞！番茄肉丝意面，淡淡奶香的浓番茄酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的赞！番茄肉丝意面，淡淡奶香的浓番茄酱汁做法

在家也可以吃美味的意面，简单易学，新手也一看就会^_^

用料  

赞！番茄肉丝意面，淡淡奶香的浓番茄酱汁的做法  

1. 准备工作。50g瘦肉切成丝或者丁，加一丢丢料酒腌制10分钟，大个的西红柿瓜果刨去皮后切丁，小只的杏鲍菇切片。

2. 煮面。将500ml的水烧开，加入5g盐后加入一人份的意面，继续煮个10分钟左右。煮至面条颜色发白，面条内无白芯，这时的面条完全变软。

3. 捞出意面沥干水分，拌入少量橄榄油拌匀，防止面条冷却后粘连在一起。

4. 小火加热黄油至完全融化。

5. 倒入肉丝，炒匀，炒至肉丝颜色发白。随后倒入番茄丁，加入少许盐，调至中火炒番茄丁。

6. 通过不断的搅拌，搅拌，番茄逐渐黏稠变成糊状，这时的番茄汁酸酸甜甜的。

7. 加入一勺番茄酱，搅拌均匀。

8. 加入杏鲍菇片，炒一小会。再加入煮好的意面搅拌，酱汁充分包裹着面条。

9. 完成。味道很赞，面条与酱汁的充分结合，酸甜浓郁，融合了黄油的奶香味口感更加丰富了。