超软老麻花怎么做才好吃,最正宗的超软老麻花制作方法

来自彩虹小厨的配方，只要按照我的配方做，保证炸出来的是凉了都不会硬的超级好吃老麻花

用料  

超软老麻花的做法  

1. 盆里放普通面粉500g、酵母5g、无铝泡打粉5g（泡打粉会让麻花暄软）白糖50g-90g（50g不够甜，喜欢甜的可以加到90g），打一个鸡蛋用筷子搅拌一下再加温水240g-250g或者温牛奶（面粉吸水性不一样，看自己面团状况加水，喜欢暄软的加温水，喜欢脆一点的可以加温牛奶），用筷子搅拌成絮状加玉米油20g，揉成面团醒发10分钟

2. 把面团分成6份，揉搓成小长条，继续醒发10分钟

3. 醒发好的面团揉搓成麻花状继续醒发20分钟

4. 油锅6成热下麻花（麻花变轻就是醒发好了）小火慢炸，看颜色均匀上色就是熟了，接下来就是享受美食，捏一捏暄软的大麻花直咽口水