原来有这么多人爱芋泥馅,因为有小美做起来并不复杂,没有添加紫薯粉,就喜欢本来的颜色。既可以直接冲牛奶喝也可以包面包夹蛋糕馅,反正就是好吃😋!
用料
荔浦芋头 | 500克 |
淡奶油 | 100克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 60~85克 |
奶香芋泥馅的做法
荔浦芋头切片放入蒸笼15到20分钟蒸熟。
蒸熟后放入料理机或者小美里打碎,小美turbo键两秒,没有可以手工用勺子按压成泥,最好将芋头泥过筛更为细腻。
将芋泥黄油淡奶油细砂糖全部放入小美主锅,1分30秒速度10混合,混合好的芋泥如果觉得稀,可以开盖,10分钟温度V速度3收干。这一步如果没有料理机可以用不粘炒锅翻炒,直至水份收干。
做好的芋泥可以做芋泥牛奶也可以夹入面包蛋糕馅料之中,甜度请根据个人喜好添加减少。
芋泥馅面包,热乎乎流动的芋泥,第二天吃的时候还是软软的,想要流动感可以烤箱或者微波炉加热一下~