超级香椰奶咖喱鸡的做法和图解,超级香椰奶咖喱鸡怎么做更好吃

一直很喜欢东南亚的咖喱，椰奶味道很重，但是口味同时也很重，因此在日本咖喱做法里面加入椰奶，增加香味。

用料  

超级香椰奶咖喱鸡的做法  

1. 做之前大合影

2. 西葫芦切块，切大一些，炖完了西葫芦会严重缩水

3. 胡萝卜切大块

4. 青椒或者柿子椒和咖喱很配

5. 花菇切切切

6. 鸡腿肉600g用一勺料酒和一些黑胡椒腌制5分钟
   

7. 橄榄油下锅，把鸡肉外皮炒熟

8. 蔬菜我也炒了一下，不炒也可以。热锅下油炒洋葱，炒到发黄。

9. 鸡肉下锅，和洋葱一起翻炒3，4分钟，放入椰浆一罐，我这罐是淡椰浆，用浓椰浆味道更好，如果用浓椰浆，记得再加100-200ml的水。

10. 百梦多咖喱一整块扔进去。我用了一整盒。

11. 盖上盖子调小火，炖30min，之后加入蔬菜部分，拌一下，炖小火2小时，注意半个小时去看一下别糊底，如果觉得要糊就家电滚烫的开水，稀释。

12. 出锅。酱酱的。

13. 配上我的藜麦大米饭。

小贴士

这个量大概一个人可以吃3-4顿。