此菜谱适合两人享用,这道咖喱鸡饭非常适合上班族,电饭煲把饭煮上,开始准备食材,煮好了,饭也刚好熟了,连煮饭带准备食材全程半个小时左右就可以搞定了~
用料
好伺原味日式咖喱块 | 3/4块 |
去骨鸡腿肉 | 1只 |
马铃薯 | 1只(拳头大小) |
胡萝卜 | 1段 |
洋葱 | 半个 |
藜麦米饭 | 2人份 |
二十分钟搞定的日式咖喱鸡饭的做法
去骨鸡腿去除多余的油脂,切块,洋葱切小丁,胡萝卜马铃薯切丁;
马铃薯胡萝卜丁煮3-4分钟至马铃薯断生,离火继续泡在热水中备用;
起油锅,少许油,摆入鸡块和洋葱丁,中火煎制鸡肉两面金黄断生,洋葱炒到脱水变金黄色,有香气出来就可以了,这一步不要急一定要中小火慢慢炒到位,做出的咖喱才会香哦~
加入适量水,建议不要加过多,后边感觉不够可以随时加,如果一次加过量,咖喱汁太稀就不好吃,控干水分的土豆胡萝卜丁摆进来,不需要翻拌,加入3/4块咖喱块,盖盖,转小火炖煮约5-10分钟,如果发现汤汁变得太浓稠可随时少加一点水,煮到马铃薯软了鸡肉熟了,轻轻翻拌均匀即可关火,关火前观察汤汁,如果太浓可加入适量水拌匀再煮一分钟即可,如果汤汁过稀,可开大火收汁;
以自己喜欢的样子呈现~ おいしい😋此菜单的量是两人份。饭量小的三人也够~