隔天就想吃发糕,就又做了一个,无油无蛋奶的版本!
红糖的甜度可以根据自己口味增减哒!
用料
低粉 | 90克 |
马蹄粉 | 15克 |
红糖 | 23克 |
酵母 | 3克 |
红枣 | 4-5颗 |
水 | 65-70克 |
素食 红糖发糕 无油无蛋奶 简单操作美味的做法
超级简单的材料,家里常备哈
先温热水大概8-90°把红糖融化
待水温到40°左右,放酵母,融化红糖水里,静候2-3分钟
加入面粉和马蹄粉,稠的话不急着加水,慢慢搅拌
搅拌均匀后,能拉片就好了
大概这样就OK了
隔着温热水发酵25~30分钟,膨胀2倍左右就OK了
加上红枣装饰后就可以开蒸,水烧开后中大火蒸25分钟,关火燜5分钟
香喷喷的红糖发糕好了(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)=͟͟͞͞➳❤
这次加了马蹄粉,口感有点小q糯,无油无蛋奶,纯素食(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡棒棒哒!
感受一下,手感!
一整个可以一下子吃完,
太好吃了!٩(๛ ˘ ³˘)۶❤
小贴士
下次配方有改变再来一发,有新研发,
下次见!♪(* ´з)(ε` *)啵~♪