疫情期间鸡蛋也是60个起团,买回来有点多了吃不完,做咸鸡蛋刚刚好!
用料
鸡蛋 | 20个 |
盐 | 克 |
白酒 | 一小碗 |
超简单|咸鸡蛋制作方法.的做法
鸡蛋用清水洗干净,晾干_
准备一碗50度以上的白酒🍶。
准备半碗食用盐,这里没有拍,所以,用后面的照片。
用纸巾把鸡蛋一个个擦干。
把鸡蛋放在白酒里,洗个澡,全身都滚在酒里_
再滚一层盐。
用剪刀✂️剪出一片保鲜膜_
包住鸡蛋🥚
一个一个放在密封的罐子里,我家没有找到罐子,所以放在一个锅里。
贴上生产标签🏷️,以便以后,即时食用。
用保鲜膜密封好。放在阴凉干燥处,等上一个月,就可以吃啦。
初夏的时候,煮稀饭来一个咸鸡蛋,也是极好的啦~
小贴士
1鸡蛋一定要擦干.
2白酒一定要50度以上.