里面有肉有菜有蛋还有饭,就是这样一道菜,营养美味颜值全搞定!适合10个月以上对文中食材不过敏的宝宝。
用料
米粉 | 适量 |
虾 | 两只 |
鸡蛋 | 1大个儿 |
洋葱,油菜,木耳,胡萝卜 | 少许 |
豆腐 | 小块 |
玉米淀粉 | 少量 |
橄榄油 | 少许 |
黄金蛋烧饭的做法
准备如图示的食材,菜类洗净。
取一个鸡蛋清,蔬菜,虾,放入料理机的绞馅杯。
这是绞碎后的样子,代替了手剁菜和打鸡蛋清
把米饭,捏碎的豆腐和淀粉放入,此时1岁上宝宝可以加微量盐。不加也可以,因为虾有自带咸鲜味儿。
在一个容器里面刷一层薄油,这样已备后面的脱模。
把之前搅拌均匀的米饭糊糊倒入容器中,并盖上保鲜膜。上锅大火蒸熟,约15分钟。
打开保鲜膜,蛋黄液打散,均匀倒在米饭表面。
再盖上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,至蛋黄液凝固。
熄火后,把容器倒扣,就很容易完整脱模了
这是侧面的样子
把黄金蛋烧饭切成一块块宝宝容易抓握的大小,非常的鲜美又有营养哦!