五分钟搞定!
用料
面粉 | 半碗 |
火腿肠 | 一根 |
黄瓜 | 一小截 |
鸡蛋 | 一个 |
火腿肠和黄瓜切丁,建议大家切小一点,我早上太匆忙案板都没用…同理还可以放胡萝卜丁、生菜末、葱末、洋葱丁、芝麻等等
切好的丁儿加入面粉和水,搅拌成均匀的面糊,放入盐调味。
平底锅热锅凉油,倒入面糊,小火煎,不要翻动
待面饼定型,铲子可以推起的时候,打入一个鸡蛋。直接打在饼上,用小勺推开,就像摊煎饼那样。
鸡蛋的熟度根据个人喜好,时间富裕的话可以小火慢煎。也可以像我一样,等鸡蛋稍稍凝固就翻个面煎一下。盛盘就可以开吃啦
小贴士
一定要小火煎,火大就糊啦。不用担心会粘锅,只要倒入油了,成型了就不会粘锅