某多网购的羊排,价格非常美丽~真的被惊艳到了,肥瘦适中,用沙爹薄荷等腌制一晚,薄荷腌制一晚后香味进入羊肉中,加强了羊肉的鲜嫩;羊肉沙爹的浓香风味,薄荷冲淡了羊排的膻味,每一口都伴随着薄荷的清香,唇齿留香,真的实现吃烤羊排自由了hhh
用料
羊排 | 500g |
马拉西亚沙爹酱 | 300g(按个人口味调整) |
薄荷 | 50克 |
面包糠 | 100克 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 少量 |
洋葱 | 半个 |
柠檬 | 半个 |
南洋沙爹薄荷避风塘烤羊排的做法
羊排解冻,买的羊排真的很划算~
羊排解冻后用厨房纸把水擦干水分,加入沙爹酱,洋葱,薄荷,柠檬等(你想加的任何材料)后放冰箱腌制5-7小时~
腌制后,烤盘铺锡纸,腌制好的羊排烤20分钟,再翻面烤5-8分钟;
(无面包糠版的也超好吃!!)油锅加热,面包糠用小火炒至酥脆加入少量薄荷翻炒,再加入烤好的羊排快速翻烤后,装盘用薄荷点缀,羊肉沙爹的浓香风味,薄荷冲淡了羊排的膻味,唇齿留香,真的很赞!!