食谱搬运工,纯自己记录用。食谱来源:西瓜视频温妮的酱牛肉方子用料牛腱子4斤腌制配料1:香叶4片八角1个白芷(去腥)6片干辣椒(可不放)12个桂皮1块干山楂(使牛肉软化)5片腌制配料2:姜6片香菜根3根小葱(切段)3根甜面酱50克生抽酱油400...
09-04
其实应该是用牛柳而不是用肥牛卷。但是,那个我是为了给冰箱减库存嘛。不过没有想到用肥牛卷更嫩。用料青辣椒1个肥牛卷250克洋葱半个沙爹酱1袋生抽沙爹肥牛炒粒粒的做法青椒切粒洋葱切粒肥牛卷提前拿出来解冻,汆水。注...
08-16
沙爹肉串是特色马来西亚美食,东南亚菜的秘诀在于香料的运用,刚好家里有的几种酱料,想要赶快吃一吃,混合调制非常简单的做好一个不一定正宗但是超级美味的沙爹酱,有机会去大马一定要尝尝地道的沙爹肉串^_^用料牛肉150克花生...
05-30
在上海的时候最喜欢的茶餐厅就是查餐厅了,每次必点沙爹肥牛粉丝煲~好久不能去魔都,甚是想念,自己摸索了一下,除了没有砂锅,可以说是完美复刻了~如果你也喜欢,一定要做起来啊!!记得做完来打卡哦~用料肥牛300g金针菇150g粉丝一小把...
07-27
无油无盐无调味品的酱料类料理!用料鸡腿1个茭白1个太太乐沙爹牛肉酱1包沙爹鸡肉炒茭瓜的做法1个鸡腿1个茭白1袋沙爹牛肉酱鸡腿剔去骨头把鸡腿肉切成丁用沙爹牛肉酱腌制30分钟,茭白切滚刀块备用。沙爹牛肉酱里面有花生酱...
11-21
集齐了壹爱吃的鱼豆腐、丸子、粉丝、金针菇、还有雪花牛肉😋美味加简单满满的爱哦😘😘用料金针菇一把鱼豆腐、豆腐4-6块丸子(虾、鱼、蟹)6-8个粉丝一把大白菜三大片秋葵7个香菇3个雪花牛肉8片洋葱、大葱半个、一根李锦...
04-24
家有俩娃,炖牛肉经常嚼不烂,想让他们多吃点牛肉,想到做牛肉干来当零食,好吃又营养~菜谱结合了几个方子,觉得味道适合自己和家人,做了几次,留存给自己看~用料牛肉1000克左右洋葱半个姜片几片料酒适量生抽40g耗油60g糖55-65g五香...
05-04
高中的时候很爱吃沙爹牛肉饭,凭印象中的味道做了出来,很赞!有种回到高中时代的感觉!用料牛里脊一块鸡蛋白一颗沙茶王两大勺玉米淀粉蒜四瓣姜四片大葱一小段青椒半个酱油盐油热水大半碗鸡蛋一颗米饭一碗沙爹牛肉饭的做法牛...
06-23
很想带着老爸去东南亚旅游时胡吃海喝一番,但是由于他的健康状态不好所以旅游吃美食的愿望没有如愿,但是好吃东南亚菜还是要做上一两道给他尝一尝。用料糖5克花生酱8克猪里脊7两做了20串沙爹酱3茶匙料酒2茶匙黑胡椒适量...
03-18
用料猪骨头5块沙茶酱2勺欧芹碎少许沙爹酱烤猪骨的做法猪骨加沙茶酱腌20分钟烤箱预热220度,放入猪骨,烤5分钟一翻面,接着烤,直到肉质全熟,表面有略微的焦感--此时口感绝佳,吃完后绝对的唇齿留香撒欧芹碎...
01-16
沙爹酱是马来菜中常用的的调味料,辛辣香咸,开胃消食之功效,和羊肉是最常见的搭档之一。用料沙爹酱100克羊肉750克白绿菜花各100克椰浆100克盐4克油20毫升老抽5毫升水量800毫升林志鹏自动烹饪锅烹制沙爹羊肉-捷赛私房菜的...
11-30
用料孢子甘蓝8个三文鱼皮200g小番茄4只沙爹酱30g辣椒面,盐,黑胡椒,姜黄粉,肉桂,豆蔻少许沙爹鱼皮孢子甘蓝的做法煎三文鱼皮。煮孢子甘蓝3分钟对半切开。加一勺水所有调料放入锅中。收汁...
06-08
看上去像麻婆豆腐有木有,可是真的是沙爹的~~非常简单的做法,很下饭用料沙爹酱南豆腐一盒盐糖沙爹豆腐的做法豆腐切块过盐水,煮一会后捞出豆腐凉凉后比掉多余的水分起油锅,下沙爹酱,少许水,盐,糖调味做酱汁放入豆腐拌匀即可小...
12-16
感谢点击观阅——🌻吃完了还能回味!单独吃也也可以,作为辅料使用更可以。我家中式日式洋式的菜都做,这个附菜每周必做一次。做法非常简单,1,干贝用温水浸涨后拉成丝条,罗勒洗净控干水份;2,冷锅下油下食材,放盐和黑胡椒碎慢火油...
04-30
每一次想吃米粉的時候,越南牛肉粉一定是其中一個我會想到,但很多人都沒有留意越南的其他美食,其中一個是這個特式越南沙爹河粉,這是一道被冷落了的越南菜,他的沙爹醬非常濃郁,然而這是我每次去越南餐廳必點之選,非常美味,吃過...
07-29
7代印尼華僑,喜歡吃中國菜,但也喜歡吃印尼菜!在家休息煮一下沙爹串!用料蒜5瓣紅蔥頭5個梅頭豬肉300克南薑少許薑少許甜豉油2大匙胡椒粉少許糖少許雞粉1小匙油2湯匙印尼沙爹串的做法豬肉剪成小塊,所有材料放入攪拌機打碎,放...
07-09
滑牛版沙爹/沙茶牛肉,图片来自网络用料牛肉150克鸡蛋半只糖2勺胡椒粉少许蚝油2勺生抽2勺老抽1勺沙茶酱2勺咖喱酱/粉1/3勺虾酱1/3勺淀粉4勺姜汁1勺葱白一条红葱头半个蒜蓉1勺料酒4勺沙茶牛肉/沙爹牛肉的做法先腌制牛肉(...
01-25
用料牛腰柳花生米沙爹牛肉卷的做法牛腰柳100g左右,打成3毫米的薄片,撒上盐和胡椒粉,➕沙爹酱和椰浆,均匀的抹匀洋葱1/6切条➕香茅末1汤匙➕花生米两把➕辣椒面一撮➕鱼露两汤匙➕姜黄粉1/3勺➕红糖1.5勺➕三炒勺色拉油➕...
08-16
戚风蛋糕用的这个链接方子用料6寸戚风蛋糕沙拉咸奶油奶油150克沙拉酱30克盐1克其他海苔肉松50克海苔粉适量海苔肉松沙爹蛋糕(6寸巨型肉松小贝)的做法奶油打发后加入盐沙拉酱搅打均匀戚风蛋糕切成3片,拿出一片蛋糕放在裱...
10-13
猪肉沙爹配上花生酱使用飞利浦空气炸锅用料大蒜1瓣姜根½茶匙胡椒汁1茶匙甜酱油1茶匙植物油1茶匙瘦猪排400克油1茶匙红葱1个磨碎的香菜1茶匙椰奶200毫升无盐花生40克花生黄油2茶匙胡椒汁1茶匙甜酱油1茶匙空气炸锅猪肉...
11-12
“SATAY”沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一,也可以说是东南亚的露天烧烤串,除了猪肉串,也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之,不过二者...
03-19
朋友推荐这个拉面说,自己加料煮一个尝起来用料拉面说1包鸡蛋1个猪柳100克味好美嫩肉粉1勺沙茶酱1勺上海青3叶沙爹猪柳拉面说的做法猪肉洗净切条,控水后加入嫩肉粉和沙茶酱拌匀(太干的话可加点油)煮一锅开水下面,熟后捞起过...
03-15
越南春卷与中国春卷最大的不同,在于饼皮不用薄面皮而是用稻米磨浆制成,烹制过程也不需入油,制作简单又健康美味,适合各种场合和人群食用。用料沙爹酱50g越南春卷皮3片鲜虾9只黄瓜1条青芒1个胡萝卜1个豆芽菜30g食用油10ml...
03-06
非常传统的潮式家常菜,很适合一人食,有荤有素,和米饭是绝对的好朋友用料芥兰250克牛肉,超级好的大黄瓜条150克红辣椒1个小姨妈沙爹酱炒牛肉芥兰的做法芥兰去头,洗干净,中间切开,好熟清水加盐加油盐油水汆烫芥兰过程不加盖,保...
11-11
沙爹鸡是马来西亚的街边美食。这个家常沙爹酱可以做腌料或者蘸料。鸡最好提前一晚腌好,第二天做更入味。除了正宗的鸡肉串还有几个懒人版本:1.不需要竹签把腌好的鸡肉丢到空气炸锅里,淋一点蜂蜜水,炸熟。2.用整只鸡腿做,腌...
10-15