用料
| 芦笋 | 6根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 豆腐 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 面粉 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法
芦笋，胡萝卜，火腿肠，葱花切成丁备用
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第2张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第2张")
打入两个鸡蛋，加入面粉，加入盐
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第3张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第3张")
所有材料搅拌均匀，成糊状
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第4张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第4张")
美食锅最高温预热
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第5张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第5张")
烤盘内刷入橄榄油
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第6张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第6张")
面糊舀入烤盘内，迅速摊平
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第7张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第7张")
一面定型后，煎另一面
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第8张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第8张")
煎至两面金黄就可以享用啦！
![豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第9张]( "豆腐蔬菜鸡蛋饼#麦子厨房#美食锅的做法步骤图 第9张")
小贴士
搅拌的时候，先把豆腐压碎再搅拌，豆腐鸡蛋都有水份，就不用再另外加水了。蔬菜饼定型之后就把火调小点，烤盘的小圆孔里也可以加入一些水，盖上盖子焖一会儿，就不怕不熟啦！