紫苏虾仁春卷的做法和图解,紫苏虾仁春卷怎么做更好吃

灵感来自于 孤独的美食家 第七季 Ep.05

“不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间他内变得随心所欲，变得‘自由’，谁也别打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，只是这种行为能够与现代人平等，能够最大程度得到治愈。”
                                                                                              ——孤独的美食家

用料  

紫苏虾仁春卷的做法  

1. 原料如图

2. 虾仁切小粒，不建议剁碎，缺少口感
   紫苏切小块。如果叶子不大可以直接包进春卷
   笋片切丁，并焯水去掉苦涩的口感。
   姜磨成姜蓉或者切成姜末

3. 肉末，虾仁 ，姜蓉，笋丁加一个蛋清，盐，白胡椒粉调味搅拌均匀。

4. 开始包春卷

5. 放适量的虾仁馅和紫苏

6. 卷到中间

7. 折叠两边

8. 需要粘连的地方涂上面粉糊

9. 得到春卷八枚

10. 因为没有事先炒熟馅料，所以先中火130度炸5分钟。中间需要翻面

11. 完成

12. 可以搭配自己喜欢的调料
    日本七辛，辣酱都可以，连芥末海苔都出人意料的搭

13. 希望大家也可以关注我的公众号