公司楼下的生鲜超市来了新品——奶枣,雪白雪白的奶枣,让人看着很有食欲,但还是想着自己做会更有新意。家里有现成的红枣和无糖棉花糖,做法简单,只需简单几步就完成啦。无糖版的奶枣,夹杂着淡淡的奶香,枣中包裹着巴旦木果仁,更是清脆爽口,也是一道很健康的小零食,老少皆宜😊
用料
红枣 | 44颗 |
无糖棉花糖 | 139克 |
奶粉 | 62克 |
无盐黄油 | 30克 |
裹面奶粉 | 适量 |
奶枣(无糖版)的做法
准备红枣44颗,用红枣去核器将所有红枣去除枣核,如图。
准备巴旦木果仁,取其中一颗去核的红枣,将巴旦木果仁尖头轻轻插进红枣中,44颗全部照此方法做好,如图。
准备:木糖醇棉花糖139克、不粘烤盘一个。
准备:无盐黄油30克、奶粉62克。
将黄油放入不粘锅中,灶具全程开小火,至黄油融化。
此时,加入无糖棉花糖,橡胶铲不停搅拌至棉花糖融化。再次加入奶粉,搅拌均匀,灶具关火。
将红枣放进锅中,搅拌均匀。准备裹面奶粉适量,此时,双手戴上PVC手套,趁热将红枣一颗颗撕开,如图。
将奶枣放在双手中滚圆,再将滚圆的奶枣在奶粉碗中滚上一圈,奶枣表层裹上一层奶粉,余下全部照此做好,如图。
将做好的奶枣装进包装袋封口保存,安全健康。送亲友也很好哦😊